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FUKUOKA
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天然河豚的漁獲量佔全國第2，其中又以紅鰭東方魨的漁獲量佔全國第一而自豪。夏秋兩季，能捕獲白肉爽口的白鯖河豚，冬天則能捕獲肉質結實、附有嚼勁的紅鰭東方豚。以繪皿上像花般美麗擺放的河豚刺身為首，還能享用河豚火鍋、雜炊蛋粥等。
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