九州位於日本列島的西南端，由九州本島與西南諸島所組成。九州七個縣包括福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿兒島，受惠於豐富的自然和溫暖的氣候，經濟約佔日本GNP的 10％，是繼東京、大阪、名古屋大都市圈的第4大經濟圈。自然環境複雜、多樣，因巨大的破火山口火山林立，故被稱為「火之國—九州」，其特色在擁有許多溫泉。此外，九州的地形四周環海，擁有特殊的海岸線和很多孤島。富饒的大自然所孕育而生的豐富食材，也造就了深植於各地種類豐富且各具特色之鄉土料理。因物價較便宜，深受觀光客的青睞。九州新幹線的開通，使得交通更為便捷，可預見今後之發展。