只能在這片土地上種植的傳統蔬菜 芥屋蕪菁

“芥屋蕪菁”色彩鮮艷的紫紅色特別引人註目。它們上半部分呈紫紅色，里面則是白色，肉質細嫩，自古以來便受到當地人們的喜愛。
種植這種蕪菁的在福岡也只有絲島市誌摩芥屋地區這里。
被這種紫紅色所迷倒的人們在誌摩芥屋地區以外嘗試了栽培，但是在芥屋以外的地方，無論如何也種不出這種紫紅色。（第一年還會呈現芥屋蕪菁的特征，到了第二年以後便再也不會變成紫紅色了。）
簡直是非芥屋不得生長的、不可思議的蕪菁。

季節：11月～12月