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位於平尾台東端的大鐘乳洞，據說總長達數千米。其中的1200米作為觀賞洞穴對外開放。自入口480米內可以穿普通的鞋子一覽洞穴景觀，再往深處則需穿上免費租借的橡膠草鞋行走在水流之中。前900米有照明設備，剩餘300米如果不想錯過，別忘記帶個手電筒。
加入雞腿肉、蒟蒻、牛蒡、胡蘿蔔、蘿蔔、芋頭、蓮藕、竹筍等，用味醂、醬油、砂糖等煮成的鹹甜味的料理，是新年或慶宴不可缺少的一品。
【推薦評語】
一次可以吃到多種蔬菜，令人身心愉悅的博多地區有名的"家鄉風味"。
入選為日本百選瀑布，是九州落差最大的瀑布。春季櫻花、夏季繡球花、秋季紅葉，一年四季遊客眾多的風景勝地。
海港城鎮-呼子的名特產。從魚池現撈隨即處理的墨魚，新鮮透明，越咀嚼越感到甜味在口中擴散。因墨魚種類較多，常年可以品嚐到當季的美味墨魚。
【推薦評語】
只有在港口城鎮-呼子才能將很敏感容易腐爛的墨魚製成生魚片供人品嚐。剩下的墨魚腳，可做天婦羅或鹽烤，享受雙倍美味。
發源於多良岳的"轟溪流"，是連接大小30多個瀑布的長崎縣境內有名的清澈溪流。有掛著彩虹飛落而下的"楊柳瀑布"、落水時發出巨大聲響的"轟瀑布"等，是一個自然寶庫。轟溪流入選"百選名水"之一，其週邊的轟森林也入選了"百選水源森林"。這裡還有木製小房的露營村。
長崎作為鎖國時代日本唯一的對外開放港口，吸收外來文化，並培育出獨自的文化。其中，長崎什錦強棒拉麵、什錦炒麵是深受中國飲食文化的影響，誕生於長崎的混合日中老百姓口味的的料理，現已成為名特產之一。
【推薦評語】
可以吃到多量的蔬菜，另外由於是麵食類，滑爽入肚，無食慾時是最好的選擇
～嫩葉、水與光的諧和～
落差約10米，寬約20米。轉到瀑布的裡面，可體驗"從背後觀看瀑布"。從落下的水幕之間隱約可見綠色的樹木與樹葉空隙照射進來的日光，邀約您來一次森林浴，放鬆一下身心。春季和夏季的特定時期，會從瀑布背面打上燈光體驗另依種風情。詳情敬請諮詢。
熊本縣具有代表性的鄉土料理"生馬肉片"！顧名思義指馬肉的生肉片，是低卡路里、高蛋白的健康肉類。一般用生薑泥、蒜泥、切碎的蔥等佐料，沾醬油食用。
【推薦評語】
馬肉之所以可以生吃，是因為其脂肪熔點較低。馬油低溫下即可溶化，故夾有脂肪的部分也可做成生肉片味道清淡可生食。
在由布岳與鶴見岳之間流淌著的由布川風景勝地，是有"東洋提洛爾(阿爾卑斯)"之稱的日本著名大峽谷。深達20～50餘米的V字型峽谷綿延，分歧落下的水流，呈柔和曲線美的岩石，宛若天然的藝術作品。
韓國冷麵日式風味的別府地道冷麵。
自家製的有咬勁的寬麵條與日式湯頭是它的特色。
【推薦評語】
最適合酷夏中暑季節與宿醉之後食用。
真名井瀑布為高千穗的最大景點。乘手划船可靠近瀑布，可充分感受瀑布的氣勢。另外，夏季（7月中旬～9月上旬，19時～22時），瀑布周圍將被打上燈光，可感受夢幻般的空間。（入選日本百選瀑布）
宮崎的鄉土料理、家庭料理。將烤好的竹莢魚、炒好的芝麻、火烤的麵醬盛入擂缽揉拌後加入湯汁。最後加入豆腐沫、黃瓜圓切片和綠紫蘇細絲混合攪拌，放入冰箱內冷藏令其入味即可。冷汁可淋在米飯或小麥飯上像茶泡飯那樣食用。
【推薦評語】
雖然根據地區和家庭製作方法有所不同，但對宮崎縣居民來說，這是夏季必定食用的一道料理。即便在酷夏季中暑季節與宿醉之後等無食慾時，有人只要有冷汁也可以吃的下飯。
以高千穗峰為背景，撼動寂靜空氣，濺起霓虹色泡沫的犬飼瀑布。從陡峭的斷崖之間飛流直下，高達36米，寬22米的純白瀑布帶，甚為壯觀。
據說，明治維新的核心人物坂本龍馬和妻子阿涼曾來此觀賞瀑布。
流水麵是將麵線放在切開的竹筒中用涼水沖流，客人用筷子夾出麵線沾汁食用。這構成一道夏天的風情詩。流水麵始於昭和37（1962）年用泉水沖流，後來又發明了利用水壓的旋轉式流水麵機（已獲得專利），在全日本為人所知。
【推薦評語】
旋轉式流水麵，與以往的從上方往下方衝流過來的方式不同，客人無論坐在哪個座位，都夾得到沖流過來的麵線。流水麵的發源地為唐船峽（指宿市）,每年大約接待30萬人次的遊客，這構成了南薩摩的夏天的風情詩。
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