日本之"食尚"長崎，不可錯過的味覺享受！

 

　不可錯過！大口嚐遍絕品S級美味的機會。如果你來長崎，那就準備接受味覺挑戰吧！

　日本形容一般民眾的美味為B級美食，｢S級美味｣指得是誕生於西海（SAIKAI）、佐世保（SASEBO）的超級美食(Super Gourmet)，應季結合周邊的城市包括東彼杵町、波佐見町、川棚町、佐佐町等地區共同舉行｢S級美味集點活動｣，
不但有西海丼季、九十九島牡蠣大食祭、牛肉季等，自即日起〜3月11日止，
只要在集滿3家店章就有機會獲得各地特產。

　

　｢S級美味｣中最受矚目的莫過於代表冬季饗宴的九十九島牡蠣，每年秋冬都會舉行九十九島牡蠣大食祭，更由此發展出可大口品嚐的｢湯料理（食べるスープ）｣。｢湯料理｣以佐世保牡蠣為主要食材，搭配番茄、味噌、雞湯、牛奶或和風湯頭，添加許多海鮮或蔬菜，可以是西式料理也可以是日本會席料理，能夠在佐世保市區18家餐廳品嚐，跳脫｢湯品｣的概念，成為大口滿足的｢湯料理｣。

 

　此外，同時間也推出牛肉美味季，使用長崎和牛為主要食材，調理出各有特色的牛肉料理，例如佐世保的｢海軍燉牛肉｣或｢檸檬牛排｣等。 切成薄片的牛排肉放上鐵板煎烤，以醬油為基底搭配檸檬風味的醬汁，佐世保特色十足的｢檸檬牛排｣已經有40年歷史，推薦將剩下的醬汁淋在白飯上更是好吃！

　佐世保的在地美食｢海軍燉牛肉｣，由於佐世保為軍港，是由日本海軍軍官留學英國時所品嚐的滋味加以改良而成，在佐世保市區12家餐廳都能品嚐到。

燉煮得軟爛的長崎和牛搭配蔬菜和牛肉醬汁，滋味濃郁又順口，搭配麵包全家大小都喜歡。

｢S級美味集點活動｣
活動日期：即日起〜3月11日止
http://www.city.sasebo.nagasaki.jp/www/contents/1313998816416/index.html

 
｢九十九島牡蠣大食祭｣
活動日期：2月週末例假日
http://www.nagasaki-tabinet.com.tw/food-shopping-content.aspx?Food_data_id=6

 

 

想知道更多長崎新訊息，就請閱覽長崎縣觀光聯盟的中文網站。

http://www.nagasaki-tabinet.com.tw/news.aspx

 

"食尚"長崎，為你的九州之旅錦上添花！o(≧v≦)o~~

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